La Boîte à Sorbets
Nos glaces et sorbets sont méticuleusement élaborés de manière traditionnelle. Ainsi, grâce à l’utilisation exclusive de produits naturels, nous garantissons un goût authentique, exempt d’additifs, de colorants ou d’arômes artificiels. De plus, les ingrédients que nous sélectionnons proviennent des meilleurs producteurs de France. En effet, en saison, nous favorisons les fruits frais. Cependant, hors-saison, nous optons pour des fruits surgelés d’origine contrôlée. Par ailleurs, nous priorisons les fruits exotiques cultivés dans les DOM-TOM.
En complément, nous proposons des offres spéciales pour les professionnels, adaptées aux besoins des restaurateurs, traiteurs et autres acteurs de la gastronomie. Ces offres incluent des produits personnalisés, des volumes adaptés et des tarifs avantageux pour sublimer vos créations et ravir vos clients.
En conséquence, nos recettes incluent des jaunes d’œufs frais, du lait entier ou demi-écrémé, de la crème fraîche, du sucre et des parfums naturels. Cela garantit une qualité incomparable et répond aussi bien aux attentes des particuliers qu’à celles des professionnels.
Notre Histoire
Quand Marcel Zenou crée La Boîte à Sorbets en 1982, il ne s’attendait pas à devenir artisan glacier. Pourtant, cette aventure a révélé une passion profonde et une dévotion totale pour ce métier exigeant. Ainsi, avec le temps, il a patiemment appris les subtilités du métier, perfectionnant ses compétences au cours d’une formation chez La Tropicale Artisan Glacier. Pendant cette période, il a activement contribué à développer cette entreprise avant de prendre son envol. C’est pourquoi, un premier laboratoire de fabrication a été ouvert rue Boinod, dans le 18ᵉ arrondissement de Paris.
Cependant, la demande croissante a rendu nécessaire un agrandissement. Par conséquent, l’entreprise s’est installée au 188 bis rue de Crimée, dans le 19ᵉ arrondissement. De plus, Marcel Zenou a inculqué à ses collaborateurs l’importance de maintenir des standards de qualité élevés et de privilégier des produits naturels. Encore aujourd’hui, cette philosophie constitue un pilier essentiel de l’entreprise. Cette approche allie tradition, qualité et innovation.
La Boîte à Sorbets
Nos glaces et sorbets sont méticuleusement élaborés de manière traditionnelle. Ainsi, grâce à l’utilisation exclusive de produits naturels, nous garantissons un goût authentique, exempt d’additifs, de colorants ou d’arômes artificiels. De plus, les ingrédients que nous sélectionnons proviennent des meilleurs producteurs de France. En effet, en saison, nous favorisons les fruits frais. Cependant, hors-saison, nous optons pour des fruits surgelés d’origine contrôlée. Par ailleurs, nous priorisons les fruits exotiques cultivés dans les DOM-TOM.
En complément, nous proposons des offres spéciales pour les professionnels, adaptées aux besoins des restaurateurs, traiteurs et autres acteurs de la gastronomie. Ces offres incluent des produits personnalisés, des volumes adaptés et des tarifs avantageux pour sublimer vos créations et ravir vos clients.
En conséquence, nos recettes incluent des jaunes d’œufs frais, du lait entier ou demi-écrémé, de la crème fraîche, du sucre et des parfums naturels. Cela garantit une qualité incomparable et répond aussi bien aux attentes des particuliers qu’à celles des professionnels.
Notre Histoire
Quand Marcel Zenou crée La Boîte à Sorbets en 1982, il ne s’attendait pas à devenir artisan glacier. Pourtant, cette aventure a révélé une passion profonde et une dévotion totale pour ce métier exigeant. Ainsi, avec le temps, il a patiemment appris les subtilités du métier, perfectionnant ses compétences au cours d’une formation chez La Tropicale Artisan Glacier. Pendant cette période, il a activement contribué à développer cette entreprise avant de prendre son envol. C’est pourquoi, un premier laboratoire de fabrication a été ouvert rue Boinod, dans le 18ᵉ arrondissement de Paris.
Cependant, la demande croissante a rendu nécessaire un agrandissement. Par conséquent, l’entreprise s’est installée au 188 bis rue de Crimée, dans le 19ᵉ arrondissement. De plus, Marcel Zenou a inculqué à ses collaborateurs l’importance de maintenir des standards de qualité élevés et de privilégier des produits naturels. Encore aujourd’hui, cette philosophie constitue un pilier essentiel de l’entreprise. Cette approche allie tradition, qualité et innovation.
Depuis 1982, nos glaces et sorbets sont fabriqués de façon traditionnelle avec des produits naturels afin d’obtenir un goût authentique sans additif sans colorant et sans arôme.
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